320 kcal / 100g
Peynir, 100 gram başına ortalama 320 kalori içerir. Bu kalorinin yaklaşık %24'i proteinden, %8'i karbonhidrattan ve %67'i yağdan gelir (100g'da 19.5g protein, 6.55g karbonhidrat, 23.98g yağ). Peynir, hazırlanış/işlenme durumuna göre besin değeri açısından farklılık gösterir (beyaz, az yağlı-yağsız (yağ, kuru maddede < % 20), beyaz, tam yağlı (yağ, kuru maddede > % 45), beyaz, yarım yağlı (yağ, kuru maddede > % 20), kaşar, olgunlaştırılmamış (taze), kaşar, olgunlaştırılmış (eski), keçi, koyun) — aşağıdaki tabloda karşılaştırmalı değerleri görebilirsiniz.
| Çeşit | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ | Lif | Tuz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| — | 320 kcal | 19.5 g | 6.55 g | 23.98 g | — g | 3302 mg |
| beyaz, az yağlı-yağsız (yağ, kuru maddede < % 20) | 185 kcal | 16.52 g | 12.37 g | 7.76 g | 0 g | 1964 mg |
| beyaz, tam yağlı (yağ, kuru maddede > % 45) | 309 kcal | 16.01 g | 8.21 g | 23.55 g | 0 g | 3203 mg |
| beyaz, yarım yağlı (yağ, kuru maddede > % 20) | 202 kcal | 15.57 g | 12.18 g | 10.12 g | 0 g | 1960 mg |
| kaşar, olgunlaştırılmamış (taze) | 353 kcal | 26.99 g | 2.56 g | 26.06 g | 0 g | 1620 mg |
| kaşar, olgunlaştırılmış (eski) | 381 kcal | 26.03 g | 3.14 g | 29.4 g | 0 g | 2419 mg |
| keçi | 279 kcal | 17.86 g | 7.69 g | 19.64 g | 0 g | 3575 mg |
| koyun | 269 kcal | 18.76 g | 7.87 g | 18.08 g | 0 g | 2452 mg |
100g için
Beslenmenizi bir uzmanla planlayın
Besin değerleri genel bir rehberdir. Size özel bir beslenme planı için dizindeki diyetisyenleri inceleyebilirsiniz.