13 kcal / 100g
Turşu, 100 gram başına ortalama 13 kalori içerir. Bu kalorinin yaklaşık %3'i proteinden, %80'i karbonhidrattan ve %18'i yağdan gelir (100g'da 0.06g protein, 1.63g karbonhidrat, 0.16g yağ). Turşu, hazırlanış/işlenme durumuna göre besin değeri açısından farklılık gösterir (acur, biber, fasulye, havuç, kelek, lahana, pancar, kırmızı, salatalık, Gedelek, Bursa) — aşağıdaki tabloda karşılaştırmalı değerleri görebilirsiniz.
| Çeşit | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ | Lif | Tuz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| acur | 13 kcal | 0.06 g | 1.63 g | 0.16 g | 2.38 g | 4066 mg |
| biber | 24 kcal | 0.69 g | 2.01 g | 0 g | 6.46 g | 2305 mg |
| fasulye | 23 kcal | 1.25 g | 2.56 g | 0.36 g | 2.46 g | 511 mg |
| havuç | 12 kcal | 0.19 g | 0.23 g | 0.22 g | 4.03 g | 1735 mg |
| kelek | 10 kcal | 0.56 g | 0.23 g | 0.24 g | 2.35 g | — mg |
| lahana | 13 kcal | 0.19 g | 1.47 g | 0.22 g | 2.35 g | 3231 mg |
| pancar, kırmızı | 15 kcal | 0.62 g | 2.33 g | 0.08 g | 1.48 g | 2282 mg |
| salatalık, Gedelek, Bursa | 12 kcal | 0.38 g | 0.64 g | 0.46 g | 1.8 g | 4333 mg |
100g için
Beslenmenizi bir uzmanla planlayın
Besin değerleri genel bir rehberdir. Size özel bir beslenme planı için dizindeki diyetisyenleri inceleyebilirsiniz.